|
Оборудование для:
|
|
Варочныe котлы
НПО Молмашпром
производит, разрабатывает и продает широкий
и разнообразный спектр моделей варочных котлов, пищеварочных котлов, универсальных
варочных котлов УВК, СМУ, ВВА, ВК, КОВ, СК-Э, СК-П, КК и т.д., в круглом и прямоугольном
исполнении, любых комплектаций и объемов от 20 до 20000 литров, вертикального и
горизонтального типа из пищевой и углеродистой сталей. Изделия НПО Молмашпром
выгодно
отличаются качеством исполнения и ценой, что положительно сказывается на конкурентоспособности
по отношению к другим российским и зарубежным производителям оборудования.
Перечень указанных в таблице котлов далеко не полон. Если Вы
хотите приобрести тот или иной котел для варки, пищеварочный, варочный котел, который будет отвечать
всем требованиям технологии приготовления Вашего продукта свяжитесь с сотрудниками
нашего технического отдела по телефону: +7 (495) 410-03-36 или info@molmashprom.ru
Варочные котлы
Область применения варочных котлов, промышленных котлов варочных:
Пищеварочный котел, варочный котел, универсальный варочный котел
используется в технологических линиях цехов предприятий молочной, масложировой,
кондитерской, мясной, рыбной, и др. отраслях промышленности, а также на предприятиях
общественного питания для приготовления джемов, сиропов, варенья, кондитерских начинок,
гелей, соусов, кетчупов, томатной пасты, овощных и фруктовых пюре, майонезов, заливок,
маринадов, бульонов. холодца, варки субпродуктов, мясных и рыбных рулетов. Варочные
котлы, котлы пищеварочные, универсальные пищеварочные котлы так же используются
в косметической, фармацевтической и химической, лакокрасочной промышленности, для
приготовления мазей, гелей, шампуней, лосьонов, бальзамов, травяных сиропов, микстур,
а также для варки различных смесей, клеевых масс и горюче-смазочных материалов.
Использование пищеварочных котлов, варочных котлов, варочного
котла, универсального варочного котла в той или иной отрасли, его конструкция, материал
из которого он будет изготовлен, объем, наличие тех или иных дополнительных опий,
напрямую зависит от совокупности факторов, таких как физико-химические свойства
продукта и особенности технологии его приготовления, а также других сопутствующих
условий, не исключая пожеланий Заказчика.
Особенности конструкций
варочных котлов
Варочный котел, универсальный
пищеварочный котел, котел варочный представляет собой двух или трехслойный
резервуар в вакуумном или атмосферном исполнении, вертикального или
горизонтального типов, из пищевой нержавеющей или углеродистой сталей,
установленный на жесткой раме, либо на регулируемых опорах с функцией наклона
варочной емкости или без, с приварной, съемной или подъемной крышкой, с рубашкой
под пар, воду, масло, глицерин и может быть оборудован тихоходными и
быстроходными мешалками различных типов и конфигураций: рамного типа с
фторопластовыми скребками, скребковыми, лопастными, якорными, быстроходными типа
фреза, беличье колесо и т.д. Варочные котлы, пищеварочные котлы, котлы варочные
комплектуются пультами автоматического или программного управления с
использованием TOUCH-панелей, позволяющими автоматизировать процессы
приготовления продукта.
Выделяются четыре основных вида нагрева продукта: 1-Паровой нагрев.
2-Электрический. 3-Газовый. 4-Комбинированный (Электричество+пар).
Купить варочный котел можно по
предварительно согласованным вариантам, габаритам и производительности. Несмотря
на востребованность варочных котлов цена варочного котла всегда договорная из-за
непредсказуемости затрат.
Перечень указанных в таблице котлов далеко не полон. Если Вы хотите
приобрести тот или иной пищеварочный, варочный котел, который будет
отвечать всем требованиям технологии приготовления Вашего продукта
свяжитесь с сотрудниками нашего технического отдела
Производство варочных котлов
| Фото |
|
Описание |
|
Дата |
 |
|
Универсальный варочный котёл - УВК-80
Универсальный варочный котёл - УВК-80 с электрическим нагревом 15 кВт, перемешивающее устройство якорного типа 12-80 об/м, дно торосферическое.
|
|
2019
августа
19
|
|
 |
|
|
|
Производство кондитерских масс - УВК-100
Производство кондитерских масс . Опрокидываемый варочный котёл для приготовления конфетных, карамельных кондитерских масс.
|
|
2019
августа
16
|
|
|
|
|
|
Производство карамели - изготовитель карамели - УВК-30
Производство кондитерских изделий. Котёл для варки карамели, варенья, сиропов, фруктовых начинок. Варочный котёл с электрическим нагревом ТЭН 3+3+3 кВт, со съёмным перемешивающим устройством 28-30 об/м, с ручным (через редуктор) механизмом опрокидывания приготовленной карамели.
См. видео - Изготовитель карамели - УВК-30
См. слайд-шоу - Котёл для варки карамели - УВК-30 |
|
2019
августа
16
|
|
 |
|
|
|
Линия производства халвы
Оборудование для производства халвы - Линия производства халвы - Установка для изготовления халвы.
✯ Сироповарочный котел СК-200;
✯ Вакуумно-выпарной аппарат ВВА-300;
✯ Cмеситель СМУ-300.
|
|
2019 июня 12 |
|
 |
|
|
|
Варочный котёл опрокидывающийся УВК-300
Варочный котёл УВК-300 опрокидывающийся для приготовления супов, соусов, подливок, бульонов, первых и вторых блюд, варёной и варёно-копченой колбасы, варки мясных рулетов, холодца, мясных субпродуктов.
Варочный котёл с автоматом опрокидывания и со сменой направления вращения мешалки. |
|
2019 мая 24 |
|
 |
|
|
|
Оборудование сыроварни КС-100
Комплект оборудования для производства сыра КС-100 оборудование сыроварни - изготовитель сыра - котёл сыроварочный - ВДП, ванна формовочная, стол формовочный, пресс для сыра. |
|
2019 май 24 |
|
 |
|
|
|
Оборудование сыроварни КС-250+ КС-100+
Комплект оборудования для производства сыра КС-250+ КС-100+ оборудование сыроварни - изготовитель сыра, котёл сыроварочный, ВДП, ванна формовочная, ванна творожная, солильный бассейн, посолочная ванна, стол формовочный, пресс для сыра, пресс-тележка, МПД |
|
2019 марта 28 |
|
 |
|
|
|
Варочный котёл опрокидывающийся УВК-300
Варочный котёл УВК-300 опрокидывающийся для приготовления супов, соусов, подливок, бульонов, первых и вторых блюд, варёной и варёно-копченой колбасы, варки мясных рулетов, холодца, мясных субпродуктов.
Варочный котёл с автоматом опрокидывания и со сменой направления вращения мешалки. |
|
2019 марта 19 |
|
 |
|
|
|
Вакуумный котёл с тремя мешалками
Вакуумный котёл с тремя мешалками для производства косметических средств, гелей, шампуней, лосьёнов, кремов - вакуумный котёл с паровым нагревом и водяным охлаждением и тремя мешалками
- ёмкость 800 л вакуумная трехслойная из пищевой нержавеющей стали.
. |
|
2019 марта 10 |
|
 |
|
|
|
Ванна длительной пастеризации ВДП-100
Ванна длительной пастеризации ВДП-100 - это установка для тепловой обработки молока с целью снижения уровня вредоносной микрофлоры с максимальным сохранением состава сырья и его органолептических характеристик.
Применяется для сквашивания кисломолочных продуктов, приготовления смеси для мороженного, обработки творожного или сырного сгустков и других требующих пастеризации целей, используют как для нагрева, так и охлаждения.
ВДП предназначена для фермерских хозяйств и небольших перерабатывающих предприятий. |
|
2019 февраля 15 |
|
 |
|
|
|
Вакуум Выпарной Аппарат ВВА-230
Вакуум Выпарной Аппарат ВВА-230 - ёмкость вакуумная трехслойная с рубашкой нагрева через электрические тэны; дно конус; объем 230 л, геометрический - 340 л; выход продукта снизу ДУ 50.
Перемешивающее устройство якорного типа 1,5 кВт 28-30 об/м; крышка торо-сферическая откидная; воронка. Датчик температуры в продукт и рубашку нагрева. Управление нагревом, вакуумным насосом и пускателем мешалки, автоматическое поддержание температуры нагрева. |
|
2019 февраля 12 |
|
 |
|
|
|
Установка производства
майонеза УГ-ГУРТ-500 и ВДП-500
Установка изготовления майонеза состоит из вакуумного гомогенизатора УГ-ГУРТ
с паровым нагревом и водяным охлаждением, ванны длительной пастеризации ВДП-500
с электрическим нагревом водяным охлаждением, двух насосов для выгрузки
продукта, один перекачивающий наос, трубопроводы. |
|
2019 февраля 8 |
|
 |
|
|
|
Вакуумно-Гомогенизирующий Аппарат ВГА-350
Вакуумно-Гомогенизирующий Аппарат - ВГА-350 - вакуумная трехслойная ёмкость из пищевой нержавеющей стали AISI 316 L, со
спиральной рубашкой нагрева и охлаждения на давление до 0,6 Мп, блок нагрева
теплоносителя 30 кВт с насосом, мешалка якорная 2,2 кВт 0-60 об/м, гомогенизатор
фреза 3 кВт 200-1500 об/м, вакуумный насос, насос центробежный, 2 моющие
головки, 2 воронка 5 л, дно - конус высотой 180 мм, рабочий объем ВГА-ГД 350л,
геометрический - 700л. . |
|
2019 января 28 |
|
 |
|
|
|
Изготовитель творожных
и сырных продуктов, плавленных сыров, паштетов и паст
Установка для производства творожного и сырного продуктов, плавленых сыров,
паст, паштетов, начинок, кремов на основе универсального гомогенизирующего
модуля - УГ-УГМ-100 с впрыском пара в продукт и диспергатором-гомогенизатором специальной
конструкции с мощностью двигателя 30кВт. |
|
2019 января 18 |
|
 |
|
|
|
Изготовитель Сгущенки
500-250 литров
Изготовитель сгущенного молока из сухого состоит из вакуумно-гомогенизирующего
аппарата ВГА-500 – ёмкости кристаллизатора с рамной мешалкой с двумя рубашками парового нагрева
и водяного охлаждения, внешним гомогенизатором GYDROMEX 37 кВт с двумя контурами
на 250 и 500 литров продукта, с воронкой для загрузки сухих компонентов за счет
разряжения в тракте перемешивания, со второй воронкой для загрузки жидких
компонентов за счет вакуума кристаллизатора. Паровой плавитель жира АРЖ-60 с рабочим объёмом 60 л с наклонным дном для продута с контролем
температуры в решетке, рубашке и растопленном жире. Насос винтовой для
перемешивания и выгрузки продукта 3 м³/час. Парогенератор электрический 150 кг
пара в час 115 кВт. |
|
2018 декабря 31 |
|
| |
|
|
|
Изготовитель сыра
ИС-150
Изготовитель Сыра - ИС-150 - ёмкость -трехслойная; AISI 304; рубашка объемная; рабочий объем 150л;
крышка – съёмная; дно - плоское прямое. Циркуляция теплоносителя или
охлаждающей жидкости внутри рубашки. Режуще-вымешивающее устройство
съемное; привод мешалки 0,18 кВт 0-30 об/м. Нагрев ТЭН 15 кВт. Автомат
вкл|вык ТЭН, поддержания температуры нагрева|охлаждения и управления
мешалкой. Габаритные размеры : D=800, H=900. |
|
2018 декабря 27 |
|
 |
|
|
|
Изготовитель сыра с паровым нагревом и водяным охлаждением
ИС-1000 - трехслойная ёмкость, состоящая из внутренней ванны,
объемной рубашки и теплоизоляционного слоя с облицовкой; материал AISI
304; дно-плоское; крышка разделена на две съемные части в форме
усеченного конуса. Рабочий объем - 1000 л, геометрический - 1200 л.
Рубашка нагрева паром и водяного охлаждения спирального типа - сплошной
Г-образный штрипс; до 6 атм. Съемное режуще-перемешивающее планетарное
устройство и лопастная мешалка для вымешивания сырного и творожного
зерна, 2,2 кВт, 0 - 30 об/м. Пульт с функцией автоматического нагрева,
охлаждения и поддержания температуры, управления мешалкой. |
|
2018
Декабря
18 |
|
 |
|
|
|
Комплект сыродела КС-300
Мини сыроварня - комплект сыродела - комплект сыровара КС-300 состоит:
♦ Изготовитель сыра ИС-300 автоматизированный (ВДП-300)
♦ Универсальная формовочная ванна РТ-250 с прижимной плитой для прессования сырного
или творожного пласта и групповой воронкой на 15 сырных форм и съёмными
механическими прессами
♦ Технологический стол с наклоном и сливом на колесах |
|
2018
Ноября
09 |
|
 |
|
|
|
Мини сыроварня КС-100
Мини сыроварня - КС-100. Комплект оборудования мини сыроварни - комплект сыродела -
комплект сыровара - КС-100 Состав:
1. Изготовитель Сыра ИС-100 - Котёл сыроварочный, ВДП-100 c
принудительным вк|вык ТЭН, автоматом поддержания температуры, программой
нагрева и охлаждения, управления мешалкой.
2. Универсальный Формовочный стол - пресс-тележка для сыра и творога;
групповая съемная воронка для 12 сырных форм D80. Четыре механических
съемный пресса по 3 головки сыра D130, H130. Пресс-формы из нержавеющей
стали для сыра массой 0,6 - 1,0 кг. Прижимная плита перфорированная для
прессования творога. |
|
2018
Октября
26 |
|
| |
|
|
|
Изготовитель сыра 1000л
Изготовитель сыра - ИС-1000 с планетарным режуще-вымешивающим устройством - трехслойная ёмкость с
внутренней ванной, объемной рубашкой и теплоизоляционным слоем с
облицовкой. Материал - AISI 304. Дно плоское. Рабочий объем
сыроизготовителя 1000л, геометрический - 1200л. Охлаждение ледяной
водой. Привод режуще-перемешивающего устройства сыроварни 1,5кВт, 0-30
об/м. Нагрев - ТЭН 60кВт (4*15кВт), циркуляционный насос в тракте
нагрева. Управление: ТЭН, охлаждения и поддержания температуры,
управления мешалкой, циркуляционным насосом. |
Производство варочных котлов
|
|
|
